安芸郡熊野町出来庭の県道３４号線沿いにある、食事処　打鐘（じゃん）さん。
大将は若い頃から板前として修業され、その腕で毎日仕入れから調理までこなしてらっしゃいます。
出来るだけ広島県産にこだわった食材で、定番メニューはもちろん創作料理もいただけるんですって♪

今日の日替わり定食は、大イワシのフライでした＾＾大きくてサクッと揚がったフライは、すだちだけかけてもさっぱり美味しくいただけます。
二種類の小鉢は、甘めに炊いてあるお魚と厚揚げの煮物と、口の中に香る青のりが決め手のだし巻き卵。お味噌汁は、ワカメなど四種類の具沢山。

ご飯はなんと、広島県にある契約農家さんの無農薬新米がお替り自由～～太っ腹。
美味しくてお腹いっぱいになりますよ＾＾

肉汁がたっぷり味わえる肉うどんは、麺はしこしこでスープも出汁が効いています。
ジューシーな唐揚げは、柔らかくて旨味がギュッと詰まってます。一口大に食べやすくカットされてて気遣いが嬉しい～

一つひとつ手作りにこだわった和食をぜひ、どうぞ。

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